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Les Oliviers « Restaurant Gastronomique »

Les Oliviers « Restaurant Gastronomique »

Les Oliviers & le restaurant gastronomique de l’Hôtel Ile Rousse, propose une cuisine contemporaine inspirée des trésors de la Méditerranée

Une brigade


Chaque jour, Le Chef, Jérémy Czaplicki, et son équipe construisent une cuisine autour des produits qu’ils affectionnent. Ils les sélectionnent avec le plus grand respect dans le seul but de vous apporter du plaisir. Plus ils avancent dans leur passion et plus le produit semble d’une importance capitale. Notre service et notre accueil exprime cette notion de partage. La composition d’une assiette doit être lisible et construite. 


Une philosophie


La saisonnalité est une évidence ; ils veulent mettre dans leur cuisine de la sensibilité et de l’intelligence. Quand ils réfléchissent à leurs assiettes, toutes ces envies de partage se télescopent… Le chaud, le froid, le croquant, le fondant, un bouillon, une sauce, une acidité, des textures…


La cuisine du Chef est le résultat d’un produit, d’un assaisonnement et d’une cuisson ayant trouvé le juste équilibre…


Attentif à cette « philosophie », c’est avec l’aide de toute une équipe que le Chef, souhaite vous la faire partager…

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Des informations pratiques
Les Oliviers
25 Boulevard Louis Lumière
83150 Bandol 
04.94.29.33.12
contact@ile-rousse.com 
Déjeuner tous les jours de 12h15 à 14h00 
Diner tous les jours de 19h15 à 22h00  
Ouvert le soir uniquement, en juillet et août.
Menu déjeuner du lundi au vendredi 46 €
Menu dégustation 56 €, 76 €, 96 €
Terrasse panoramique des les beaux jours
Parking et service voiturier à 10 € par véhicule

Petit-déjeuner

Notre petit déjeuner buffet est servi de 6h30 à 10h30 au restaurant les Oliviers. Vous pourrez le commander en chambre entre 7h et 11h.
En saison estivale le service petit déjeuner est servi par l’équipe en terrasse et vous permettra de profiter d’une splendide vue sur la mer.
Le buffet généreux se compose d’un large choix de viennoiseries, pains, céréales, fruits… Vous pourrez aussi déguster nos œufs, bacon, légumes, cuisinés avec des produits frais. Notre cuisinier se tiendra à votre disposition pour vous préparer crêpes, gaufres et pancake minutes.

La terrasse du restaurant gastronomique :

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Meilleur tarif :
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Informations pratiques
Hôtel Île Rousse*****
25 Boulevard Louis Lumière
83150 Bandol

+33 (0)4 94 29 33 00
contact@ile-rousse.com

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