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Restaurant Gastronomique "Les Oliviers" étoilé au Guide Michelin

Restaurant Gastronomique

Les Oliviers, restaurant étoilé Michelin 2021, propose une cuisine contemporaine inspirée des trésors de la Méditerranée.

Le Restaurant

Le restaurant étoilé au Guide Michelin bénéficie d'une vue unique sur les eaux bleues de la Baie de Rénécros. Au cœur d'une bulle gastronomique Bandolaise, tout est fait pour s'échapper en se laissant guider par les inspirations du chef...venez découvrir de doux moments d'évasion méditerranéenne.

Une brigade


Chaque jour, Le Chef, Jérémy Czaplicki, et son équipe construisent une cuisine autour des produits qu’ils affectionnent. Ils les sélectionnent avec le plus grand respect dans le seul but de vous apporter du plaisir. Plus ils avancent dans leur passion et plus le produit semble d’une importance capitale. Notre service et notre accueil exprime cette notion de partage. La composition d’une assiette doit être lisible et construite. 

Découvrez en quelques minutes qui est le chef du Restaurant étoilé au Guide Michelin Les Oliviers  : 



Une philosophie


La saisonnalité est une évidence ; ils veulent mettre dans leur cuisine de la sensibilité et de l’intelligence. Quand ils réfléchissent à leurs assiettes, toutes ces envies de partage se télescopent… Le chaud, le froid, le croquant, le fondant, un bouillon, une sauce, une acidité, des textures…


La cuisine du Chef est le résultat d’un produit, d’un assaisonnement et d’une cuisson ayant trouvé le juste équilibre…Attentif à cette « philosophie », c’est avec l’aide de toute une équipe que le Chef, souhaite vous la faire partager…


Le restaurant Les Oliviers est ouvert uniquement le soir de 19h15 à 22h. 
Capacité maximale : 56 couverts


 



Informations pratiques


Les Oliviers
25 Boulevard Louis Lumière
83150 Bandol 
04.94.29.33.12
contact.bandol@thalazur.fr


 

Menu dégustation 80 €, 110 €, 130 €
Terrasse panoramique dès les beaux jours
Parking et service voiturier à 10 € par véhicule







Découvrez également notre nouveau concept " le Bistrot Lumière " avec notre cuisine bistronomique.

Moyens de paiements acceptés : espèces, cartes bancaires, American Express, ticket restaurant, chèque vacances format papier.

La terrasse du restaurant gastronomique :

Informations pratiques
Hôtel Île Rousse★★★★★
25 Boulevard Louis Lumière
83150 Bandol
Où nous trouver