Le restaurant Côté d'Arguin de notre hôtel à Arcachon
Le Restaurant : « Côté d’Arguin » , une table entre nature et créativité.
LE RESTAURANT
Restaurant Côté d'Arguin, une table entre nature et créativité.
À l’abri des pins, entre lumière océane et douceur forestière, le restaurant Côté d’Arguin vous accueille dans un cadre à la fois élégant et apaisant. Sous sa pergola bioclimatique ou en salle, l’expérience culinaire se vit pleinement, été comme hiver, dans une atmosphère propice à la gourmandise.
La cuisine y est inventive, généreuse et toujours respectueuse des saisons. Produits du marché, trésors de la criée et inspirations locales se rencontrent dans l’assiette pour révéler le meilleur du Bassin d’Arcachon. Tradition et modernité s’y donnent la main avec légèreté et raffinement.
Restaurant ouvert tous les jours de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 21h30.
Réservation au 05 57 72 06 72 choix 4
LE CHEF & SA CUISINE
Une cuisine technique et sincère
La cuisine de notre Chef, natif du Bassin d'Arcachon, puise son inspiration dans les produits locaux qu'il sublime avec un savoir-faire acquis auprès des Meilleurs Ouvriers de France. Entre tradition et modernité, il travaille chaque ingrédient dans son entièreté, dans un esprit de créativité collective avec sa brigade. Artichaud & huitre - ris de veau vin jaune et cresson - Chocolat piment d'Espelette - Bar de la criée d'Arcachon, petit pois et caviar local, chaque plat révèle des accords audacieux et maîtrisés.
LE BAR
Bar Le Sterne, une pause nature en toute élégance
Face au jardin, le Sterne vous accueille tout au long de la journée pour un moment de détente tout en douceur. Boissons chaudes, cocktails, vins soigneusement sélectionnés : chaque instant se savoure, que ce soit dans l'ambiance feutrée du bar ou en terrasse face aux pins.
Un lieu idéal pour prolonger votre parenthèse bien-être ou savourer un apéritif inspiré du terroir arcachonnais, à deux pas de l'océan.
Le bar est ouvert de 7h00 à 22h00.
LE ROOM SERVICE
Vous souhaitez vous restaurer en profitant de votre chambre ?
Profitez de notre carte Room Service proposant des mets variés, de saison et faits maisons.
Service de 7h00 à 22h00 sans interruption :
Le petit déjeuner
Le petit-déjeuner complet au buffet :
Venez déguster viennoiseries, pains, œufs, charcuteries, fromages, fruits, laitages et boissons chaudes et froides pour un petit-déjeuner équilibré de 7h00 à 10h30.
Le petit-déjeuner servi dans votre chambre :
Un petit-déjeuner continental peut également vous être servi en chambre de 7h00 à 11h30.
Le Restaurant : « Le Jardin »
Savourez une salade gourmande à composer soi-même, craquez pour une grillade et venez profiter du calme au cœur de notre jolie pinède.
Notre restaurant est ouvert du 1er juillet au 31 Août de 12h à 17h.
Hôtel - Résidence
9 Avenue du Parc
33120 Arcachon
