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C’est avec beaucoup d’émotion et de fierté que nous partageons cette nouvelle : notre restaurant Les Oliviers s’est vu décerner lundi 16 mars une étoile au Guide Michelin.
Cette distinction récompense avant tout une aventure collective.
Autour du Chef Martin Féragus et de Fleur Féragus à la pâtisserie, toute une équipe s’engage chaque jour avec passion : la brigade en cuisine, l’équipe de salle, la sommellerie et l’ensemble des femmes et des hommes qui font vivre notre table.
En cuisine, chaque menu est pensé comme une traversée méditerranéenne, guidée par les saisons, le respect du produit et l’inspiration de celles et ceux qui la créent.
Nous souhaitons également remercier nos producteurs et artisans partenaires, dont le travail et la générosité nourrissent chaque assiette.
Et bien sûr, merci à vous, chers clients. Votre fidélité, votre confiance et les moments partagés autour de notre table font aussi partie de cette étoile.
Nous sommes heureux de poursuivre cette aventure avec vous